Jack37Burger

日本橋小伝馬町の路地に店を構えるJack37Burgerの看板は、辛味調味料のサンバルソースと玉ねぎを組み合わせた「バリネス」シリーズのハンバーガーです。香ばしく焼き上げられたバンズの間には、赤身肉の食感をしっかり残した粗挽きのパティが挟み込まれ、一口ごとにステーキのような力強い旨みが広がります。甘辛さと酸味が交差するサンバルソースが肉の脂っこさを引き締め、ボリュームがありながらも心地よく食べ進められるのが特徴です。

具材の組み合わせを選ぶ楽しさも充実しています。なかでも人気を集めるバリネスアボカドチーズバーガーは、まろやかなアボカドと濃厚なチーズがサンバルの辛味をほどよく包み込み、層の厚い調和を生み出しています。店名を冠したジャックバーガーは、パティにエッグとチェダーチーズ、サンバルソースを重ねた直球の仕上がりです。パクチーやマッシュルームを合わせた変化球のほか、辛味のないスタンダードなハンバーガーや自家製てりやきバーガーも揃っており、その日の気分に応じた味選びができます。

付け合わせのフライドポテトとともに、生ビールや個性的な風味のルートビアを合わせれば、一層アメリカンな食事の時間を過ごせます。店内はカウンター席とテーブル席を備えたこぢんまりとした空間で、一人でのランチはもちろん、気兼ねない食事にも立ち寄りやすい落ち着いた雰囲気です。テイクアウトや店先受取にも対応しているため、オフィスや自宅で本格的なグルメバーガーを頬張りたいときにも重宝します。